Najbolja rješenja iz cijelog svijeta
Polovična rješenja obično vode samo do polovičnog uspjeha, a često i do potpunog neuspjeha. Svjesni smo da je vrhunska kvaliteta jedini pravi temelj poslovnog uspjeha.
Zato pri odabiru naših partnerskih tvrtki uvijek stavljamo naglasak na najvišu kvalitetu i sigurnost – jer znamo da je to i u vašem interesu.
Asortiman pažljivo odabranih brendova pokazuje da ne pristajemo na kompromise kada je riječ o kvaliteti, pouzdanosti i performansama. Svi strojevi i proizvodi koje nudimo i servisiramo dolaze od vodećih svjetskih proizvođača te su sinonim za inovaciju, kapacitet, fleksibilnost i preciznost.
Kobasice
Goveđe, svinjsko i pureće meso melje se u miješalicama te se, uz pomoć sjeckalica ili emulgatora, pretvara u finu smjesu za kobasice (emulziju) s dodatkom začina i prehrambenih dodataka. Nudimo cjelovita rješenja za sve faze proizvodnje – od punjenja i vezivanja u odgovarajuće ovojnice (prirodne ili umjetne) do završne obrade, koristeći vrhunske punilice.
- RISCO’S – kompletna linija kontinuiranih vakuumskih punilica kompatibilnih s različitim tipovima potpuno automatskih i poluautomatskih strojeva za klipsanje. Osiguravaju vrhunske performanse, precizno doziranje i proizvod najviše kvalitete.
- RAUCH – savršen okus i ujednačena kvaliteta proizvoda zahvaljujući precizno kontroliranim postupcima dimljenja, kuhanja i dozrijevanja.
- SEYDELAMANN – s našim miješalicama i sjeckalicama nudimo rješenja za proizvodnju i standardizaciju visokokvalitetnih mesnih proizvoda.
- SEALPAC – svake godine proizvodi stotine visokotehnoloških strojeva za pakiranje, koji se distribuiraju putem pažljivo odabrane globalne mreže partnera.
Salame
Nakon mljevenja, goveđe, svinjsko i pureće meso pretvara se u finu salamarsku smjesu (emulziju) pomoću strojeva za rezanje ili emulgiranje, uz dodatak začina i prehrambenih dodataka. Smjesa se zatim puni u odgovarajuće ovojnice uz pomoć punilica i strojeva za klipsanje. Nudimo rješenja za sve faze ovog procesa.
- RISCO’S – kompletan asortiman kontinuiranih vakuumskih punilica kompatibilnih sa svim vrstama potpuno automatskih i poluautomatskih strojeva za klipsanje. Osiguravaju visoku učinkovitost, precizno doziranje i proizvod vrhunske kvalitete.
- POLY-CLIP SYSTEM – naše rješenje za hermetičko zatvaranje proizvoda od kobasica i salama, uključujući klipse i potrošni materijal.
- SEYDELAMANN – s našim mlinovima za meso i rezačima nudimo rješenja za proizvodnju i standardizaciju visokokvalitetnih mesnih proizvoda.
Sujuk
Sujuk je fermentirani i začinjeni mesni proizvod koji se proizvodi od goveđeg ili svinjskog mesa, a može se pripremiti i od peradi. Prema važećim propisima, dijeli se na dvije vrste: fermentiranu i termički obrađenu kobasicu.
Meso i mast, dobiveni mljevenjem, miješaju se sa začinima i pune u različite vrste ovojnica (prirodne, kolagenske, vlaknaste ili plastične) pomoću strojeva za punjenje. Nakon toga proizvod se podvrgava fermentaciji ili termičkoj obradi.
Kada dostigne željenu pH vrijednost i vlagu, spreman je za otpremu. Proizvođačima nudimo rješenja za pripremu mljevenog mesa, dodatke, kao i za procese punjenja i doziranja.
Burger
Goveđe, svinjsko, perad ili biljnom hranom bazirano meso obrađuje se s dodacima poput začina, krušnih mrvica, griza, luka i češnjaka, nakon mljevenja. Smjesa se potom ostavlja da odstoji, u skladu s recepturama za mesne okruglice ili lokalnim proizvodnim metodama.
Oblikuje se strojevima u željenoj težini i obliku te je spremna za daljnju pripremu i konzumaciju. Nudimo rješenja za sve faze ovog procesa.
- RISCO BREVETTI – zahvaljujući iznimnoj fleksibilnosti Risco formirajućih sustava, veličine i oblici proizvoda lako se prilagođavaju za različite proizvodne potrebe.
Pršut
Pršut je cijenjeni mesni proizvod dobiven od svinjskog mesa sa stražnje noge i bedara, koji se obrađuje sušenjem. Iako se proizvodni postupci razlikuju ovisno o regiji, najčešći su soljenje, pranje, sušenje te obrada s “piskavicom”. Pršut se može proizvoditi i tradicionalnim prirodnim metodama na otvorenom, kao i industrijski.
- PUJOLAS – PF Verlatori 3D sustavi dizajnirani su za maksimalizaciju prinosa tijekom procesa rezanja. Zahvaljujući optimizaciji i svestranosti, ovi uređaji mogu prešati različite proizvode poput sušene šunke, očišćenog ramena, slanine i smrznutog mesa.
- GRASSELLI – jednostavni, pouzdani i učinkoviti strojevi za uklanjanje derinde i kože, koji osiguravaju visok prinos te potpunu sigurnost za operatera i preciznost pri obradi svih vrsta proizvoda.
- RISCO BREVETTI – vaš partner za precizno doziranje, punjenje i vaganje, jamčeći konzistentne veličine porcija i izvrsnu kvalitetu proizvoda, uključujući i one koji nisu prehrambeni.
- GÜNTHER MASCHINENBAU – idealno rješenje za podizanje kvalitete pršuta kroz procese soljenja, pranja, sušenja i “piskavice”, uz produženi rok trajanja i bogatu aromu, zahvaljujući opremi Günther Maschinenbau.
Kebab / Gyros
Kebab i gyros su tradicionalni mesni proizvodi koji se pripremaju mariniranjem mesa, probijanjem na ražanj zajedno s masnoćom, oblikovanjem i kuhanjem u peći za kebab ili gyros. Za ove proizvode koristi se meso svinje i peradi.
Kebab i gyros od goveđeg ili svinjskog mesa dijele se na tanke listove i mljeveno meso. Nudimo rješenja za pripremu mesa, mariniranje, punjenje te miješanje začina potrebnih za marinadu.
- GÜNTHER MASCHINENBAU – bilo da se radi o pretakanju, miješanju ili mariniranju, Güntherovi mikseri pružaju energetsku učinkovitost i stabilnost. Oprema izrađena u Njemačkoj, jednostavna za korištenje, investicija je u pouzdanu i održivu budućnost te pomaže maksimalno iskoristiti potencijal vaših proizvoda.
- BETCHER – prva industrijska ručna rogobatina Bettcher dizajnirana je za kompatibilnost, brzinu, ergonomiju i dugotrajnost.
- FAVA GIORGIO AXEL – Pulled-Star uređaj omogućuje biranje i razdvajanje kuhanog mesa u mesna vlakna. Moguće su različite teksture poput izvlačenog svinjskog, piletinog, goveđeg mesa i slično.
Perad
Peradarski proizvodi obuhvaćaju različite vrste mesa domaćih ptica, poput pilića, puretine i patke. Ovi proizvodi mogu se prodavati u cijelosti, kao pojedini dijelovi mesa ili kao obrađeni proizvodi poput kobasica, nuggetsa ili pljeskavica.
Perad je obično mršavije meso s manjim udjelom masti u usporedbi s crvenim mesom, što ga čini popularnim izborom među zdravstveno osviještenim potrošačima. Također je izvrstan izvor proteina, vitamina i minerala. Različiti dijelovi peradi imaju specifične teksture i okuse: bijelo meso, poput pilećih prsa, je mršavije i mekše, dok je tamno meso, kao što su bedra i noge, sočnije i bogatije okusom.
- GÜNTHER MASCHINENBAU – idealno rješenje za unapređenje vaših peradarskih proizvoda začinima, aditivima i posebnim svojstvima. Oprema poput injektora za salamurenje, miješalica i uređaja za mariniranje omogućuje produljenje roka trajanja i intenziviranje okusa. Strojevi su dizajnirani za precizno rezanje, visoke prinose i jednostavnu sanaciju.
- POLY-CLIP SYSTEM – rješenje za hermetičko zatvaranje proizvoda od kobasica, uključujući klipse i potrošni materijal.
- SCHOMAKER CONVENIENCE TECHNIK – pruža usluge i tehnologije kroz strojeve za slaganje, sustave za mariniranje, strojeve za suho i mokro premazivanje, friteze, peći za kuhanje te sustave za hlađenje i prskanje. Ova rješenja obuhvaćaju specijalizirane sustave za jednostavnu hranu, konvejerne i transportne sustave.
- GRASSELLI – oprema za hermetičko zatvaranje cijelih pilića u tubularne vrećice, uključujući klipse i potrošni materijal.
- SEALPAC – proizvođač stotina visokotehnoloških strojeva za pakiranje koji se prodaju kroz pažljivo odabranu mrežu distributera diljem svijeta.
Rascjep peradi
Rascjep peradi obuhvaća različite dijelove mesa domaćih ptica, poput piletine, puretine i patke. Ovi dijelovi mogu se prodavati cijeli, kao specifični komadi mesa ili preraditi u proizvode poput kobasica, nuggeta ili pljeskavica. Peradarsko meso obično je mršavije i manje masno od crvenog mesa, što ga čini popularnim izborom za zdravstveno osviještene potrošače. Također je dobar izvor proteina, vitamina i minerala. Različiti dijelovi ptica razlikuju se po teksturi i okusu — bijelo meso, poput piletine, je mršavije i mekše, dok je tamno meso, poput bataka i nogu, sočnije i bogatije okusom.
- GÜNTHER MASCHINENBAU: idealno rješenje za poboljšanje vaših peradarskih proizvoda začinima, aditivima i posebnim svojstvima, osiguravajući produženi rok trajanja i bogate okuse. Oprema uključuje injektore za salamuru, miješalice i uređaje za mariniranje.
- GRASSELLI: oprema za hermetičko zatvaranje cijelih pilića u tubularne vrećice, klamerice i potrošni materijal.
- SCHOMAKER CONVENIENCE TECHNIK: nudimo strojeve za umotavanje, sustave za mariniranje i premazivanje, pržionice, peći za pečenje, kao i sustave za hlađenje i prskanje. Ova rješenja proširuju se na specijalizirane sustave za gotovu hranu te konvejerske i transportne sustave.
- SEALPAC: proizvođač stotina visokotehnoloških strojeva za pakiranje koji se distribuiraju preko pažljivo odabrane mreže partnera diljem svijeta.
Sir
Sir oduševljava svojom raznolikošću okusa. Osnovni sastojak, mlijeko, omogućuje gotovo neograničenu paletu proizvoda koji zadovoljavaju sva nepca. U Hranatecu nudimo vrhunsku tehnologiju za proizvodnju ove raznolikosti u najvišoj kvaliteti. Otkrijte s nama kako možemo podići vašu proizvodnju sira na novu razinu.
- POLY-CLIP SYSTEM: hermetičko zatvaranje proizvoda poput dimljenog sira i kobasica od sira u tubularnim vrećama i omotačima, koristeći klamerice i potrošni materijal.
- RISCO BREVETTI: pouzdan partner za precizno doziranje, punjenje čaša i oblikovanje sira. Potpuno automatska i poluautomatska rješenja jamče točno doziranje i uredno punjenje obrađenog sira u razne posude, uključujući čaše, limenke, omotače i termoformirajuće strojeve.
- SCHOMAKER CONVENIENCE TECHNIK: pruža usluge i performanse s našim strojevima za oblaganje, sustavima za mariniranje, sustavima za nanošenje premaza na suhe biljke, te sustavima za mokro oblaganje i paniranje, pržionicama, pećnicama, kao i sustavima za hlađenje i prskanje. Ova rješenja obuhvaćaju specijalizirane sustave za gotovu hranu te transportne sustave.
- SEALPAC: proizvođač stotina visokotehnoloških strojeva za pakiranje svake godine, distribuira se putem pažljivo odabrane mreže partnera širom svijeta.
Riba
Zaronite u očaravajući svijet morskih plodova s našom strašću prema ribi! Od dubina oceana do vašeg tanjura, riba očarava bogatim okusima i nutritivnim vrijednostima. U AquaTech Solutions pružamo vrhunsku tehnologiju za unapređenje prerade ribe. Istražite mogućnosti s nama i podignite svoju proizvodnju morskih plodova na novu razinu.
Fileti ribe u krušnim mrvicama, tuna steakovi i carpaccio
Uživajte u kulinarskom iskustvu s našim vrhunskim izborom delikatesa od morskih plodova. Prepustite se nježnoj, maslenoj teksturi lososa, koja se spaja s bogatstvom okusa. Sočni tuna steakovi pružaju savršen balans svježine i intenziteta, dok delikatno carpaccio otkriva čistu esenciju finoće ribe. AquaTech Solutions vam donosi najnovije inovacije u preradi morskih plodova, osiguravajući da svaki zalogaj bude slavlje okusa i kvalitete.
- POLY-CLIP SYSTEM: hermetičko zatvaranje proizvoda poput dimljenih morskih delicija u tubularne vrećice i omotače, koristeći klamerice i potrošni materijal.
- RISCO BREVETTI: pouzdan partner sa stručnošću u preciznom doziraju, punjenju i oblikovanju morskih proizvoda. Potpuno automatska i poluautomatska rješenja jamče točno doziranje i uredno punjenje u razne posude, uključujući čaše, konzerve, omotače i termoformirajuće strojeve.
- SCHOMAKER CONVENIENCE TECHNIK: pružamo usluge i performanse kroz strojeve za umatanje, sustave za mariniranje, sustave za nanošenje premaza na suhe biljke, mokro paniranje, friteze, pećnice za kuhanje, kao i sustave za hlađenje i prskanje. Ova rješenja obuhvaćaju specijalizirane sustave za gotovu hranu i transportne sustave.
- SEALPAC: proizvođač stotina visokotehnoloških strojeva za pakiranje svake godine, distribuiran kroz pažljivo odabranu mrežu partnera širom svijeta.
Hrana za kućne ljubimce
Put do srca vašeg ljubimca vodi kroz njegov želudac. Sve više vlasnika pridaje veliku važnost zdravoj i ukusnoj prehrani za svoje četveronožne prijatelje. Tržište hrane za kućne ljubimce stoga se brzo razvija i nudi neograničene mogućnosti. Kako bismo vam pomogli ostvariti učinkovite proizvodne procese, u Hranatecu nudimo tehnologije vrhunske kvalitete. Naš cilj je da oduševite svoje kupce — bilo da imaju dvije ili četiri noge — izvrsnim proizvodima.
- POLY-CLIP SYSTEM: sustavi kopča za sigurno pakiranje hrane za kućne ljubimce u obliku kobasica u cjevaste vrećice i ovojnice.
- RISCO BREVETTI: strojevi prilagođeni za precizno porcioniranje, punjenje i vaganje, osiguravajući konzistentne veličine porcija i iznimnu kvalitetu proizvoda za hranu za kućne ljubimce.
- SEYDELMANN: uređaji za kuhanje, sušenje i dozrijevanje koji jamče dosljedne i ukusne krajnje proizvode, za brže otkucaje srca svakog ljubimca.
- RAUCH: aparati za kuhanje, sušenje i dozrijevanje koji osiguravaju visokokvalitetne i ukusne proizvode koji će osvojiti srca vaših ljubimaca.
Neprehrambeni proizvodi
Naša tvrtka pruža specijalizirana pakiranja za proizvode koji nisu hrana, namijenjena transportu, skladištenju i prodaji. Ti proizvodi uključuju materijale poput silikona, ljepila, izolacijskih materijala, pa čak i eksploziva. Zbog specifičnih zahtjeva u obradi i pakiranju ovih proizvoda, potrebna su posebna znanja i iskustvo — što Hranatec svojim kupcima može pružiti.
- RISCO BREVETTI: partner za precizno doziranje, punjenje i vaganje, jamčeći dosljedne veličine porcija i izvrsnu kvalitetu vaših proizvoda koji nisu hrana.
- POLY-CLIP SYSTEM: zračno nepropusno zatvaranje za neprehrambene proizvode poput silikona, brtvila, ljepila, kozmetičkih vrećica i drugih proizvoda u tubularnim vrećicama i omotima, pomoću klipara i potrošnog materijala.
Kako vam možemo pružiti podršku?
Nazovite nas danas, radujemo se što ćemo stupiti u kontakt s vama!
HRANA TEC d.o.o.
Ulica marsala Tita 107d
40000 Senkovec, Čakovec
Hrvatska
Tel: +385 40 638 612
E-Mail: contact@hranatec.com
HRANA TEC d.o.o.
Ratarski put 33
Zemun 11080
Srbija
Tel: +381 11 316 3907
E-Mail: info@hranatec.com