MAGURIT je vodilni proizvajalec rezalnih strojev, specializiran za opremo za rezanje zamrznjenih surovin v živilski in farmacevtski industriji. V tem segmentu so priznani kot svetovni vodilni. Poleg tega MAGURIT razvija in proizvaja kontinuirane rezalnike za sveža in kuhana živila.
Njihov produktni program pokriva širok spekter podjetij, od manjših obratov do popolnoma avtomatskih proizvodnih linij z visokimi urnimi zmogljivostmi do 25.000 kg. Kljub temu se MAGURIT vidi predvsem kot ponudnik storitev, z dolgoročnim ciljem vzdrževanja pomembnega partnerstva s svojimi globalnimi strankami.
Več informacij na: magurit.de
Serija Format
Serija FROMAT sestavlja gilotinske rezalnike, zasnovane tako, da bloki s pomočjo gravitacije drsijo proti vertikalno poganjanim nožem. Ti stroji uporabljajo zmogljiv hidravlični sistem za pogon rezil, kar omogoča nežno rezanje različnih oblik in velikosti blokov, tudi pri nizkih temperaturah. Posebej primerni so za predhodno rezanje zamrznjenih blokov za nadaljnjo obdelavo v rezalnikih s posodami ali mlinčkih. Čist rezultat rezanja zmanjšuje kondenzacijo vode na površini izdelka, zaradi česar so idealni za proizvodnjo surovih klobas, kot so salame. Serija vključuje različne možnosti rezalnih glav, da zadosti različnim rezalnim zahtevam strank. Stroji FROMAT so robustni in na voljo tako za mesnice kot za industrijsko proizvodnjo, z urnimi zmogljivostmi od 800 kg do največ 7.000 kg.
Serija Starcutter
STARCUTTER je rezalnik zamrznjenih blokov z vrtljivim rezalnim bobnom, znan po stalno visoki rezalni zmogljivosti in ohranjanju visokokakovostnega reza, tudi pri zelo nizkih temperaturah. To omogoča več ključnih značilnosti, vključno s posebno nožno tehnologijo v obliki črke U, geometrijo rezalnega bobna, integrirano napravo za pritisk blokov in sistemom za vnašanje blokov, ki enakomerno pritiska na material. Serija STARCUTTER ponuja najbolj obsežno paleto rezalnikov z vrtečimi bloki na svetovni ravni, z urnimi zmogljivostmi od 1.000 kg do 8.000 kg. Ti stroji so zasnovani tako, da zadostijo različnim zahtevam glede kapacitete, omogočajo obdelavo različnih velikosti blokov, ponujajo raznolike možnosti rezil in možnost integracije v proizvodne linije.
UNICUT
UNICUT pomeni UNI-form CUT-ting in predstavlja najbolj vsestranske in natančne gilotinske rezalnike za zamrznjene bloke na svetu. Ti stroji združujejo natančen gilotinski rez z napravo za vnašanje in pritisk zamrznjenih blokov. Edinstvenost UNICUT-a se skriva v stalnem potiskanju izdelka proti rezilom, hkrati pa se blok stabilizira in drži pri tleh. To zagotavlja enakomeren rezultat rezanja. Stroji UNICUT so še posebej uporabni za materiale, ki se ne drsijo zlahka po površinah iz nerjavečega jekla, kot so sladkarije ali mlečni izdelki. Sistem potisnega bata in držala naredi pomembno razliko pri doseganju optimalne rezalne zmogljivosti. Modeli UNICUT so na voljo z možnostmi vnašanja z jermenom ali s pnevmatskim potiskalcem in držalom blokov.
Serija DICECUT
Serija DICECUT® zamrznjenih rezalnikov mesa je znana po natančnem rezanju zamrznjenih izdelkov v točne kocke in trakove. Ti stroji odpravljajo potrebo po dolgotrajnem temperiranju zamrznjenih blokov mesa, kar prinaša prihranke pri izgubi soka izdelka (2–6 %), zmanjšane stroške energije za ponovno zamrzovanje in znatne časovne prihranke v celotnem procesu. Poleg tega je mikrobno razmnoževanje močno zmanjšano. Modeli DICECUT® lahko obdelujejo običajno uporabljene EURO- ali US-bloke brez potrebe po predhodnem rezanju ali deformaciji izdelka. Ti rezalniki kock se lahko upravljajo z enim operaterjem ali integrirajo v popolnoma avtomatske linije, vključno z vnosom izdelkov in pakiranjem rezanih kosov. Modeli DICECUT® GWS so dvodimenzionalni rezalniki z udarnim rezilom, zasnovani za zmanjševanje predhodno rezanih zamrznjenih blokov, običajno iz MAGURIT STARCUTTER ali MAGURIT PRECUT rezalnikov zamrznjenih blokov. Nastala velikost kosov je idealna za proizvodnjo mokre hrane za hišne ljubljenčke v različnih pakirnih formatih, kjer ostanejo razrezani kosi vidni v končnem izdelku po sterilizaciji.
Serija DRUMCUT
Serija strojev DRUMCUT je posebej zasnovana za obdelavo surovin, ki so zamrznjene v sodih. Številne obratovalnice za predelavo sadja se zanašajo na zamrznjene sode kot vir surovin, predvsem za tropsko sadje, kar jim omogoča proizvodnjo sokov in marmelad tudi v zimskem času. Za olajšanje obdelave vsebine teh zamrznjenih sodov, teže do 250 kg, je na voljo serija DRUMCUT. Vendar pa je sam rezalnik običajno le ena komponenta večje instalacije. Pogosto je integriran v popolnoma avtomatske proizvodne linije, dopolnjen z valjčnimi transporterji za dovod in odvod sodov, dvigalnimi in nagibnimi napravami za sode, stiskalnikom vrečk za ostanke polietilenskih vrečk ter črpalnimi sistemi za odvod razrezanega materiala. Stroji DRUMCUT uporabljajo dobro znano nožno tehnologijo, razvito za druge rezalnike zamrznjenih blokov, kar jim omogoča tudi učinkovito obdelavo zamrznjenih direktnih sokov. DRUMCUT sistemi so prilagojeni specifičnim zahtevam posameznih strank, na voljo pa so različne možnosti prilagoditev.