MAGURIT je vodeći proizvođač strojeva za rezanje, specijaliziran za opremu za rezanje smrznutih sirovina namijenjenih prehrambenoj i farmaceutskoj industriji. Prepoznati su kao svjetski tržišni lider u ovom segmentu. Osim toga, MAGURIT razvija i proizvodi kontinuirane rezače za svježu i termički obrađenu hranu.
Njihov asortiman proizvoda zadovoljava potrebe širokog spektra poduzeća – od manjih pogona do potpuno automatiziranih linija za preradu s visokim kapacitetima od čak 25.000 kg na sat. Ipak, MAGURIT sebe prvenstveno vidi kao pružatelja usluga, s ciljem održavanja snažnog i dugoročnog partnerstva sa svojim globalnim kupcima.
Više informacija na magurit.de
Serija FROMAT
Serija FROMAT sastoji se od giljotinskih rezača koji koriste gravitaciju za pomicanje blokova prema vertikalno pokretanim noževima. Ovi strojevi koriste snažan hidraulični sustav za pogon noževa, što omogućuje nježno rezanje blokova raznih oblika i veličina, čak i pri niskim temperaturama. Posebno su prikladni za prethodno rezanje smrznutih blokova koji će se dalje obrađivati u kuterima ili mlinovima za meso.
Rezanje je čisto, što smanjuje kondenzaciju vode na površini proizvoda, zbog čega su idealni za proizvodnju sirovih kobasica poput salama. Serija uključuje različite vrste glava s noževima kako bi zadovoljila raznolike potrebe korisnika. Strojevi FROMAT su robusni i dostupni za mesnice i industrijsku proizvodnju, s kapacitetima od 800 kg (1.750 američkih funti) do maksimalno 7.000 kg (15.400 američkih funti) na sat.
Serija Starcutter
STARCUTTER je rezač smrznutih blokova koji koristi rotirajući rezaći bubanj, poznat po kontinuirano visokoj reznoj učinkovitosti i održavanju visoke kvalitete rezanja čak i pri vrlo niskim temperaturama. To se postiže nizom ključnih značajki, uključujući posebnu U-oblika tehnologiju noževa, geometriju rezaćeg bubnja, integrirani uređaj za pritiskanje bloka te sustav hranjenja bloka koji dosljedno vrši pritisak na materijal.
Serija STARCUTTER nudi najširi izbor rotacijskih rezača blokova na svjetskoj razini, s kapacitetima od 1.000 kg do 8.000 kg na sat. Ovi strojevi su dizajnirani da zadovolje različite zahtjeve za kapacitetom, prilagode se različitim veličinama blokova, pruže raznolike varijante noževa i omoguće opcije za integraciju u proizvodne linije.
UNICUT
UNICUT označava UNI-form CUT-ting, što predstavlja najsvestranije i najpreciznije giljotinske rezače smrznutih blokova na svijetu. Ovi strojevi kombiniraju precizno giljotinsko rezanje s uređajem za hranjenje i pritiskanje smrznutih blokova. Jedinstvenost UNICUT-a leži u kontinuiranom potiskivanju proizvoda prema reznim alatima, dok se istovremeno blok stabilizira i pritiska, što osigurava ujednačen rezultat rezanja.
UNICUT strojevi su posebno korisni za materijale koji se teško kližu po površinama od nehrđajućeg čelika, poput slatkiša ili mliječnih proizvoda. Sustav za hranjenje i pritiskanje značajno doprinosi postizanju optimalne učinkovitosti rezanja. UNICUT modeli dostupni su s opcijama za hranjenje putem pojasa ili pneumatskog potiskivača i sustava za pritiskanje bloka.
DICECUT serija
Serija DICECUT® strojeva za sječenje zamrznutog mesa poznata je po preciznom sječenju zamrznutih proizvoda u točne kocke i trake. Ovi strojevi eliminiraju potrebu za dugotrajnim tempiranjem blokova zamrznutog mesa, što rezultira uštedom u gubitku proizvodnog soka (2-6%), smanjenim energetskim troškovima za ponovno zamrzavanje i značajnim uštedama vremena u cjelokupnom procesu. Osim toga, mikrobiološki rast je znatno smanjen. Modeli DICECUT® mogu primiti uobičajene EURO- ili US-blokove bez potrebe za presijecanjem ili deformacijom proizvoda. Ove strojeve za sječenje može upravljati jedna osoba ili se mogu integrirati u potpuno automatske linije, uključujući unos proizvoda i pakiranje sječenog proizvoda. Modeli DICECUT® GWS su rezači sa dvodimenzionalnom punch-oštricom dizajnirani za smanjivanje predrezanih zamrznutih blokova, obično s MAGURIT STARCUTTER ili MAGURIT PRECUT strojeva za rezanje zamrznutih blokova. Rezultirajuća veličina komada je idealna za proizvodnju mokre hrane za kućne ljubimce u različitim formatima pakiranja, gdje ostaci sječenih komada ostaju vidljivi u konačnom proizvodu nakon sterilizacije.
Serija DICECUT
Serija DICECUT® rezača smrznutog mesa poznata je po preciznom rezanju smrznutih proizvoda u točne kocke i trakice. Ovi strojevi uklanjaju potrebu za dugotrajnim odmrzavanjem smrznutih mesnih blokova, što rezultira uštedama u gubitku soka proizvoda (2-6%), smanjenim troškovima energije za ponovno zamrzavanje i značajnim uštedama vremena u cjelokupnom procesu. Također, znatno je smanjena mikrobiološka aktivnost.
DICECUT® modeli mogu obrađivati uobičajene EURO- ili US-blokove bez potrebe za prethodnim rezanjem ili deformacijom proizvoda. Ove rezače može upravljati jedna osoba ili se mogu integrirati u potpuno automatizirane linije, uključujući unos proizvoda i pakiranje izrezanog proizvoda.
DICECUT® GWS modeli su dvodimenzionalni rezači s udarnim noževima, dizajnirani za smanjenje prethodno rezanih smrznutih blokova, obično iz MAGURIT STARCUTTER ili MAGURIT PRECUT rezača blokova. Veličina dobivenih komadića idealna je za proizvodnju vlažne hrane za kućne ljubimce u raznim formatima pakiranja, gdje izrezani komadi ostaju vidljivi u finalnom proizvodu nakon sterilizacije.